主料:
西葫芦，
1个，
鸡胸肉，
180克
辅料:
色拉油适量，
盐，
少许，
料酒，
1勺，
姜汁，
1勺，
热炒鲜露，
2勺，
葱花，
少许，
干辣椒，
2个，
生粉，
少许，
鸡粉，
少许西葫芦炒鸡片的做法步骤
1.准备的鸡胸肉，片成鸡片
2.加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
3.西葫芦洗净去皮切成薄片
4.起油锅
5.放入腌制好的鸡片
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
8.翻炒至变软后加点盐调味炒匀
9.接着放入炒过的鸡片
10.翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
11.翻炒均匀撒上葱花即可出锅
小窍门&温馨提示
片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片
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